|
ΚΤΗΜΑ ΧΑΡΛΑΥΤΗ
ΔΡΥΙΝΟ FUME Μετά από τρία χρόνια πειραματικών οινοποιήσεων με τα σταφύλια του κτήματος Χαρλάυτη, φτιάξαμε το "Κτήμα Χαρλάυτη Δρύινο" (FUME) Λευκός. Πρόκειται για ένα κρασί από Ασύρτικο και Chardonnay από επιλεγμένα σταφύλια, οινοποιημένο "Sur Lies" σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια Nevers, που ωρίμασε και παλαίωσε επί 18 μήνες στις υπόγειες στοές του οινοποιείου. Τα σταφύλια προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της οικογένειας Χαρλάυτη, ο οποίος ευρίσκεται στην Σταμάτα Αττικής. Η παραγωγή του είναι σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιάλων. Η ετικέτα είναι δημιουργία του Ζωγράφου Δημήτρη Γέρου.
|
|
